Name: 酸辣雞肝
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 雞肝 400g; 芹菜 100g; 泡椒 適量; 生薑 適量; 蒜 適量; 油 適量; 料酒 適量; 生抽 適量; 鹽 適量; 雞精 適量

酸辣雞肝

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小星宇同學

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酸辣雞肝，酸辣下飯

時間:10-30分鐘

食材

雞肝 400g

芹菜 100g

泡椒適量

生薑適量

蒜適量

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烹飪步驟

步驟 1/4

備雞肝，泡椒，小米辣，生薑，大蒜
步驟 2/4

雞肝切塊，芹菜切段，泡椒切段，姜切絲，蒜切末
步驟 3/4

油下鍋燒熱，放入雞肝，炒勻淋上料酒去腥，放入泡椒，薑絲，生抽翻炒
步驟 4/4

放芹菜和大蒜翻炒，放鹽和味精炒勻出鍋

小貼士

炒雞肝時放入料酒可以去腥

釋出於 2018-12-24

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