Name: 酸辣雞米花
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 川菜
Ingredients: 雞米花 280g; 油 適量; 蔥段 適量; 郫縣豆瓣醬 適量; 生抽 適量; 香醋 適量; 白糖 適量; 雞精 適量

酸辣雞米花

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抖墜以接玖

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前幾天打掃冰箱的時候才發現：裡面還有一些雞米花。這是過年的時候所剩下的，本來想油炸一炸吃吃掉算了，於是靈機一動擱點郫縣豆瓣醬，還有一些必須的調味料做成【酸辣雞米花】正好填補菜譜中的一項空缺。

時間:10-30分鐘

食材

雞米花 280g

油適量

蔥段適量

郫縣豆瓣醬適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

材料：雞米花、蔥段、郫縣豆瓣醬。
步驟 2/13

燒鍋倒油燒熱，下入雞米花炸至金黃，撈出。
步驟 3/13

接著，鍋內留適量的底油，下入炸好的雞米花。
步驟 4/13

然後，加適量的郫縣豆瓣醬。
步驟 5/13

加適量的清水。
步驟 6/13

翻炒翻炒。
步驟 7/13

最後，加適量的生抽。
步驟 8/13

加適量的香醋。
步驟 9/13

加適量的白糖。
步驟 10/13

加適量的雞精。
步驟 11/13

調味炒勻。
步驟 12/13

擱入蔥段，即成。
步驟 13/13

出鍋，裝盤。

小貼士

雞米花和郫縣豆瓣醬都有鹹味，不用加鹽了。

釋出於 2020-03-27

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