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煎燜雞塊
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氣鬼宿命的貓貓漎

到點做飯發愁啊啊～開啟冰箱翻了翻，有小雞腿！好吧，就吃吧！腦子裡突然想起看過哪個影片煎雞塊的，突然就有了慾望，家裡剛好有鐵棍山藥，那就試試吧～結果領導回來吃了很贊

食材
小雞腿 4個
山藥 適量
薑片 適量
蔥白 適量
澱粉 一勺
料酒 適量
醬油 適量
雞蛋清 一個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    材料準備。雞腿剔開骨頭，把雞皮朝上切塊，多大呢，大一點吧！煎了會縮水的～。切好放到碗里加入鹽料酒澱粉雞蛋清薑片醃製放冰箱冷藏（此步驟真的忘了拍了）。山藥削皮洗淨切滾刀塊，焯水至半熟備用。
  • 步驟 2/7
    開火～鍋放油，稍多點，用筷子把雞塊碼入鍋，皮朝下～中小火慢煎煎。
  • 步驟 3/7
    把煎黃的雞塊翻個面吧～哈哈。繼續煎黃另一面。
  • 步驟 4/7
    加入山藥翻炒片刻～
  • 步驟 5/7
    加醬油吧，再炒～
  • 步驟 6/7
    加入適量開水，燜吧！冒泡的感覺好好啊，蓋上鍋蓋吧
  • 步驟 7/7
    收汁咯，哈哈，放蔥吧～準備起鍋咯！
小貼士

沒有小雞腿用大雞腿也是不錯的～

釋出於 2018-11-16
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