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玉米燜雞塊
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白衣酒客歷

各口味玉米上市，這是冰糖玉米與雞塊同燉，吸收雞肉鮮美湯汁，味兒更豐富。而粗細搭配，健康營養。 玉米挑選鮮嫩一些的，而雞肉可用雞腿肉，或是嫩雞為佳。

時間:10-30分鐘
食材
小公雞 1只
玉米 半個
胡蘿蔔 1小根
香菇 3個
姜 適量
小蔥 適量
料酒 適量
生抽 適量
紅燒醬油 適量
精鹽 適量
食用油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備好食材。
  • 步驟 2/9
    玉米和胡蘿蔔切同等小塊。
  • 步驟 3/9
    姜切絲，蔥切段。香菇切丁或是小片。
  • 步驟 4/9
    雞肉剁小塊。加少許料酒拌勻。
  • 步驟 5/9
    鍋中入油，炒香姜蔥。
  • 步驟 6/9
    加入雞塊爆炒。
  • 步驟 7/9
    加入適量生抽，紅燒醬油炒勻。
  • 步驟 8/9
    加入玉米，胡蘿蔔，少許開水，燒開後轉小火燜約10分鐘。
  • 步驟 9/9
    最後少許食鹽調味出鍋。
小貼士

雞塊爆炒後加入開水或骨湯。喜歡辣的可以加幾個幹椒。

釋出於 2022-04-12
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