麻婆肉末茄子
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
雞肉切成肉丁，入適量生抽，老抽，鹽，雞精醃一下 -
步驟 2/6
醃好雞肉就切蔥——大段，蒜末
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步驟 3/6
茄子大小一致就好，其實不講覺特別形狀
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步驟 4/6
幹辣椒下油鍋，煸出紅油。蔥下鍋爆香，入茄子煸炒一下，稍微熱一下茄子就可以出鍋了
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步驟 5/6
蒜蓉入熱鍋爆香，入醃好的雞肉快速翻炒，雞肉熟出鍋
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步驟 6/6
器皿選錯了﹌所以顏色看不出來是麻辣味的﹌
釋出於 2018-10-07
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