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麻婆肉末茄子
2.8萬 熱度
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潮淤男弦仍
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時間:10-30分鐘
食材
雞肉
切肉丁
茄子
切長條
麻婆豆腐醬(李錦記)
一包
蒜
適量
幹辣椒
4,5顆
蔥段
多
糖
少許
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
雞肉切成肉丁,入適量生抽,老抽,鹽,雞精醃一下
步驟 2/6
醃好雞肉就切蔥——大段,蒜末
步驟 3/6
茄子大小一致就好,其實不講覺特別形狀
步驟 4/6
幹辣椒下油鍋,煸出紅油。蔥下鍋爆香,入茄子煸炒一下,稍微熱一下茄子就可以出鍋了
步驟 5/6
蒜蓉入熱鍋爆香,入醃好的雞肉快速翻炒,雞肉熟出鍋
步驟 6/6
器皿選錯了﹌所以顏色看不出來是麻辣味的﹌
釋出於 2018-10-07
150
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