辣爽茭白牛肉絲
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taper任盈盈
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夏日沒有胃口的時候辣辣的口感一定是的首要選擇！時常準備朝天椒在家裡為的就是隨時使用！啦啦啦～我超愛茭白這種爽口美味又健康的食材～
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
牛肉絲洗乾淨備用 -
步驟 2/11
加入料酒，雞蛋清，少許鹽醃製
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步驟 3/11
茭白辣椒備用
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步驟 4/11
切絲
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步驟 5/11
切粒
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步驟 6/11
醋，生抽，老抽，蜂蜜調成汁
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步驟 7/11
熱鍋入油，蒜末，郫縣豆瓣炒香
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步驟 8/11
牛肉絲入鍋炒均勻
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步驟 9/11
下入茭白一起翻炒，澱粉記得加入少許水調成水澱粉
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步驟 10/11
加入朝天椒，調好的汁一起炒入味
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步驟 11/11
最後加入少許水澱粉收汁即可！
小貼士
加入適量的蜂蜜我覺得口感更豐富，而且帶的甜味更回甘！2：如果不喜歡辣，可以不加朝天椒或者換成幹辣椒，因為真的很辣，而且豆瓣已有辣味啦～
釋出於 2018-06-11
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