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家庭自制披薩醬
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一燈大師

君之君的配方 熬出來的醬和外面買的真的不一樣啊 好吃多了 可以拌意麵 可以做披薩 都好吃 不過配方里木有肉 需要改良下加點肉 因為我和大寶都是肉食者

時間:10-30分鐘
食材
西紅柿 600g
大蒜 4瓣
黃油 30g
洋蔥 100g
鹽 6g
黑胡椒 1小勺（5ml）
牛至葉 1小勺（5ml）
羅勒 ½小勺（2.5ml）
糖 1大勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    原料們～～
  • 步驟 2/11
    西紅柿 洋蔥切小丁 大蒜切末 備用
  • 步驟 3/11
    鍋熱後 放入黃油 融化後 放入大蒜 洋蔥 翻炒1分鐘 洋蔥炒出香味後 放入西紅柿丁
  • 步驟 4/11
    放入西紅柿丁後 等西紅柿炒出水
  • 步驟 5/11
    放入糖 黑胡椒 牛至葉 羅勒 翻炒均勻 蓋上鍋蓋 轉小火 煮20分鐘
  • 步驟 6/11
    期間不時翻炒幾下 以免糊底
  • 步驟 7/11
    煮好後 如水分還是很多 可轉大火收汁
  • 步驟 8/11
    收汁完成 加入鹽 翻炒均勻 出鍋！
  • 步驟 9/11
    放在密封的容器裡 可以儲存3天左右
  • 步驟 10/11
    立馬拌個意麵來次次
  • 步驟 11/11
    味道棒棒
小貼士

1.披薩醬如果拌意麵 熬稀點好吃 如果用來做披薩 收汁儘量收乾點 做披薩的時候比較好操作 2.牛至葉也叫披薩草 它和羅勒 淘寶都可以買到 買分裝的比較划算 畢竟每次用量都很少

釋出於 2018-06-29
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