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檸汁雞片
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單薄gracious

家裡好多檸檬,又是一場消滅檸檬的大戰。。。

時間:10分鐘內
食材
雞胸肉 一塊
檸檬 一個
彩椒 一個
雞蛋黃(沒有清哦) 一個
一個
澱粉 二茶匙
黑胡椒粉 適量
一勺
一勺
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    雞胸肉切片,放入蛋黃、鹽、黑胡椒粉(我家是現磨的,具體多少量自定吧),用手抓勻醃十分鐘。彩椒切三角片,蒜切片備用。
  • 步驟 2/4
    檸檬切開擠出汁水,放入澱粉、糖、醋、鹽和水調勻成芡汁。
  • 步驟 3/4
    鍋內放油加熱後把雞肉片炸至金黃,撈出瀝油。
  • 步驟 4/4
    鍋內再熱油,放蒜片爆香,放入彩椒片翻炒幾下,將芡汁倒入燒開。放入雞肉片,翻炒均勻後裝盤即可。
釋出於 2018-07-27
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