花椒肉炸醬
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blaze思如
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時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/4
五花肉切小塊,用澱粉養養,這樣肉會嫩點 -
步驟 2/4
鍋內倒少許油，燒熱後放入事先磨碎的花椒(如果不嫌咯牙可以省略此步)
-
步驟 3/4
爆出香味,然後放入肉丁煸炒，肉變色後放入蔥末（留出一部分蔥末待用）、薑末,隨後放入黃瓜煸炒出水分,放甜麵醬
-
步驟 4/4
小火翻炒至肉,菜和醬混合均勻，不斷攪拌，以免糊鍋。熬至醬汁粘稠，放點雞精和香油,撒入餘下的蔥末拌勻即可出鍋
小貼士
小火翻炒不斷攪拌，以免糊鍋
釋出於 2019-03-03
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