jxcaipu logo
左宗棠雞
11.2萬 熱度 29 收藏
JOE
這道菜暫時還沒有介紹
時間:10-30分鐘
食材
雞腿 適量
姜 適量
蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    雞全腿、剔骨、肉面切淺斜紋
  • 步驟 2/4
    劃完斜紋的雞腿切成2*2釐米的塊，姜、蒜切末，用量比大概為500g雞肉5g蒜、3g姜
  • 步驟 3/4
    雞塊加醬肉、蛋清醃製10分鐘
  • 步驟 4/4
    雞塊入油鍋炸熟，撈出瀝乾，國內下乾紅辣椒炒呈褐色後下雞塊同炒，加入薑末、蒜末、醬油、醋，最後淋水澱粉出鍋
釋出於 2018-08-30
100
相關菜譜
寫評論