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苦瓜炒洋芋
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如芹淚水止不住
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時間:10分鐘內
食材
苦瓜 半個
洋芋 3個
澱粉 少許
鹽 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    洋芋洗淨切片，不用太薄也不要太厚
  • 步驟 2/7
    苦瓜洗淨挖籽
  • 步驟 3/7
    苦瓜切片
  • 步驟 4/7
    用開水煮一下，焯過的苦瓜苦味不濃
  • 步驟 5/7
    放油先炒洋芋，洋芋周邊色變五成熟
  • 步驟 6/7
    倒入苦瓜，翻炒幾下。用少許澱粉加水調成溼澱粉，繼續炒一下就可以出鍋了。
  • 步驟 7/7
    放適量鹽巴味精即可出鍋。
釋出於 2018-10-14
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