酸辣土豆絲--夏日的一抹酸爽
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溫柔的高韻祁
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土豆絲是最家常不過的一道菜了，其中也是有很多小技巧的。要怎麼做土豆絲才會清脆，切好的土豆絲要衝洗一遍去澱粉，然後用清水泡一會，這樣炒的土豆絲才會清脆。怎麼樣才能切出細細的土豆絲？請看下方
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
關於怎樣挑選土豆做土豆絲一定要挑選洋土豆中等大小的土豆比較嫩才好切 好切了自然就細了 -
步驟 2/6
切好的土豆絲用水洗一遍用水泡著
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步驟 3/6
大火下油放入蒜子、辣椒絲爆香
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步驟 4/6
倒入瀝乾水分的土豆絲
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步驟 5/6
加入鹽翻炒均勻後倒適量的醋翻炒均勻放入味精翻炒加蔥花出鍋
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步驟 6/6
裝盤
釋出於 2019-02-20
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