七八歲孩子的記憶裡有吃、有穿、有玩，。記得我小時候，跟隨父親去了部隊大院，院子裡七八歲的孩子有七八個吧，每天大家一起上學、放學，放學回家還一起做飯，到了週末一起去河裡洗衣服、抓魚、撈蝦，玩的開心快樂----- 說做飯也許有人不信，七八歲的孩子除了玩還會做飯？這話不假，那時的我們，家裡姊妹都是好幾個，我們幾個在家都是老小，上面有大我們七八歲的姐姐，姐姐們大了，會哄我們，大人讓她們做飯，她們哄我們幹活兒，不過好似不是幹活，我們玩的很開心。 閉眼好似回到了從前，院子裡的葡萄架下，四五個孩子，每人面前兩個盆子，一個盆子裡是水泡著的小土豆，雞蛋大的都是冠軍級的，另一個盆子是清水，幾個人圍個圓圈，邊說邊用手中的小瓦片或小玻璃碎片颳著土豆的皮，刮乾淨的就放到清水裡，大家每次好似比賽，第一個刮完的都很自豪。刮完土豆就該姐姐們出場了，一個個動作利索的把土豆切片、切絲一氣呵成，旁邊的我們看著、羨慕著、慢慢的也開始了操作。 由於那個年代沒有什麼選擇，土豆白菜是主要的菜品，而每家幾乎天天吃土豆，而且只有一個菜，久而久之切土豆絲成了我們的熟練記憶，炒土豆絲成了我們的拿手好菜---- 直到今天老公孩子最喜歡我炒的香辣土豆絲，不管有什麼好菜，只要有酸辣土豆絲上桌，一定會盤子見底------