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家常酸辣土豆絲＃單挑夏天＃
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舊情衰紀

從小就喜歡吃酸辣土豆絲，怎麼吃都不膩，再配上一碗米飯，哦不，應該是兩碗米飯，好吃的停不下來。

時間:10分鐘內
食材
土豆（中等大小） 2個
幹辣椒 適量
蒜 2瓣
蔥 適量
醋 少許
鹽 適量
生抽 適量
薑絲 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    土豆洗乾淨，去皮，切絲，不要切太細哦。適中就可以啦。切好後過下冷水。
  • 步驟 2/9
    蔥蒜姜改刀。
  • 步驟 3/9
    熱鍋加入適量油，先放入幹辣椒，炒香。
  • 步驟 4/9
    再加入蔥薑蒜大火翻炒片刻。
  • 步驟 5/9
    加入土豆絲翻炒。
  • 步驟 6/9
    倒入生抽，翻炒。
  • 步驟 7/9
    加入適量醋，加入少許鹽。繼續大火翻炒。
  • 步驟 8/9
    根據情況可加少許清水。
  • 步驟 9/9
    大火收鍋即可。
小貼士

做這個濃湯寶是關鍵，喜歡辣的話在剛下雞塊之前把幹辣椒先下油鍋爆一下~~

釋出於 2018-07-29
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