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家常酸辣土豆絲
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老實

好吃又開胃的菜~這個也是媽媽教我的菜，我最愛吃的一個菜！現在還是會經常回家，吃到媽媽煮的菜激動吶~~~幸福就是這麼簡單！

時間:10分鐘內
食材
土豆 3個
胡蘿蔔 1根
蔥 適量
小辣椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    土豆、胡蘿蔔洗淨去皮，搽絲
  • 步驟 2/3
    搽好的土豆絲和胡蘿蔔絲泡水一下，然後撈起來
  • 步驟 3/3
    鍋內燒熱油以後把土豆絲胡蘿蔔絲一起放進去翻炒，然後加入蔥白，切丁的小辣椒，繼續翻炒。依據個人口味加入糖、醋、鹽，翻炒均勻後就起鍋吧！
小貼士

土豆絲泡水的目的是為了去掉土豆的澱粉質，這樣炒的時候才不會碎，泡掉澱粉的土豆絲炒起來以後脆脆的很爽口~加上胡蘿蔔顏色好看，營養也更豐富了哦！~O(∩_∩)O~

釋出於 2018-11-10
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