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酸辣土豆絲
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ordinarily欣怡

今天推薦一下我的酸辣土豆絲。我的土豆絲的做法簡單到連零廚藝的人也可以用不到5分鐘的時間就可以搞定，但是我的土豆絲與眾不同的地方是我加了自己自制的味精，這味精可是天然的食材做的，裡面有蘑菇，香菇加上蝦米，製成粉，和土豆絲一炒，那個味道啊！這就是美食經驗啊！你的家常菜裡，從此多了這一道美味的酸辣土豆絲啊。

時間:10分鐘內
食材
土豆 適量
辣椒 適量
食用油 適量
醋 適量
味精 適量
蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    土豆刨絲後用水衝一下；
  • 步驟 2/6
    鍋裡放油後加入幾個幹辣椒煸炒一下；
  • 步驟 3/6
    加入土豆絲翻炒幾下；
  • 步驟 4/6
    放入半勺自制味精翻炒均勻；
  • 步驟 5/6
    加入醋，邊加邊翻炒；
  • 步驟 6/6
    撒上蔥就可以出鍋了。
小貼士

1.土豆絲要用水衝一下是為了衝去其表面的澱粉，這樣炒的時候就不會沾鍋；

2.根據自己的口味選擇炒制的時間，喜歡吃爽脆的就縮短時間，吃軟棉的就稍微延長一點時間；

3.加白醋和普通的醋，顏色和口感沒有區別，我用的就是普通的醋。

釋出於 2018-10-10
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