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臘腸炒年糕
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厥酵教約繕

年糕在市場都有的賣，前幾天就買好了，因為一直沒時間炒，怕壞掉就切好放在冰箱裡，今天懶得去買菜，就拿出來炒了。臘腸是婆婆從老家帶過來的，一直凍在冰箱裡沒吃完。。

食材
臘腸 2條
年糕 適量
大蔥 幾根
小紅辣椒 適量
大蒜 1瓣
醬油 適量
鹽 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好材料，臘腸年糕拿出來解凍，大蔥幾根就好。
  • 步驟 2/7
    把臘腸切小塊，蔥切段。蒜拍碎。
  • 步驟 3/7
    鍋中熱油，先放蒜，`爆香！
  • 步驟 4/7
    倒入臘腸炒個七分熟就好，撈出盤裝起，
  • 步驟 5/7
    另外多放點油，倒入年糕炒，加鹽醬油雞精小紅辣椒炒熟，
  • 步驟 6/7
    再倒入蔥切好的蔥，臘腸，炒兩下即可。
  • 步驟 7/7
    噥，炒好的菜裝盤裡，可以開動吃咯！。
小貼士

因為年糕很容易熟，也比較粘鍋，在炒的過程要多放點油。

釋出於 2018-11-07
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