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臘肉炒年糕
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月球上usage

臘肉年糕組合別具風格。

食材
臘肉 150克
年糕 800克
雞蛋 2個
蒜苗 幾根
生抽 少許
糖 少許
雞精 少許
薑絲 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    臘肉切比肉絲大一點，肥瘦各一半。
  • 步驟 2/5
    年糕切3毫米。
  • 步驟 3/5
    打兩個雞蛋炒蛋花備用。
  • 步驟 4/5
    洗幾根蒜苗切斷備用。
  • 步驟 5/5
    鍋加少許油炒肥的，聞到香了放瘦的 稍微炒幾下放入薑絲年糕。3分鐘後加入生抽.糖.雞精.蛋花。不要放鹽因為生抽和臘肉都有鹹味。炒均勻後放入蒜苗.即可。
小貼士

年糕稍微炒老一點，焦一點，和臘肉蒜苗混合的香味特別香，喜歡吃辣還可以放點幹辣椒。

釋出於 2018-08-12
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