新年剛沒過多久，更要討個好彩頭，軟糯香滑的年糕讓你今年更高升。作為一個南方人，對於年糕的偏愛不亞於韓國人。韓劇中看去看來，就只有那經“辣醬炒年糕”和“年糕湯”兩種吃法。 但我們就不一樣了，要知道，我們有N種吃年糕的方法：在年糕外面裹上蛋液炸一下，再蘸糖吃；依據自己的口味，用這種蔬菜或是肉類同炒著吃； 加上不同的作料後蒸著吃。。。。相對於韓劇中有單調的做法，我們的烹飪方式多種多樣：炒、蒸、炸、煎、煮等等，都能達到不同的效果，可以滿足你挑剔的味蕾。

冬日裡家中我會常備些年糕，即可做為早餐的主料，也可作為菜使用。 隨意混搭些配菜， 只需十幾分鍾就可以完成了。如同今日，加上冬季才有的青蒜，切上幾片粉嫩的香腸，一道簡單的既可當主食又可當菜的美味----“香腸炒年糕”就出鍋了。年糕的軟糯、香腸的肉嫩再加上青蒜的鮮香，經過炒制後充分混合，讓這早餐吃得有滋有味。

趁著年糕收尾的季節，趕緊再囤上一點，年過高升，年糕美味吃不停。