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蛋醬炒年糕
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瓷匪謝空切

年糕是百吃不厭的了，又做了一款新的和大家分享一下下。這款有著濃濃的醬香與蛋香的炒年糕不知道你喜不喜歡呢^_^

時間:10分鐘內
食材
年糕 400g
雞蛋 2g
黃豆醬 1勺
油 適量
鹽 適量
大蒜 1根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    年糕切片，為了易熟入味可切薄點。（用溫水浸泡）
  • 步驟 2/10
    雞蛋2個。
  • 步驟 3/10
    打散。
  • 步驟 4/10
    熱鍋冷油倒入蛋液，用筷子將蛋液劃散。
  • 步驟 5/10
    加入一勺黃豆醬。
  • 步驟 6/10
    一起炒勻。
  • 步驟 7/10
    放入年糕翻炒，撒點水再炒。
  • 步驟 8/10
    放入大蒜、加一點點鹽。（黃豆醬是鹹的所以要少放點）
  • 步驟 9/10
    一起炒勻。
  • 步驟 10/10
    裝盤(^o^)/~開吃咯。
小貼士

年糕用開水泡一下容易熟。因黃豆醬是鹹的所以要少放鹽哦。

釋出於 2023-06-21
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