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韓國醬炒年糕
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唐_老鴨

用韓國辣醬炒年糕，看似辣辣的，其實只是微辣帶有一點甜味，今天稍微改良了一下，年糕先經過油炸之後再炒，減少了年糕的粘性，外脆裡嫩，味道更加鮮美。

時間:10分鐘內
食材
年糕 300g
油 適量
韓國辣醬 適量
番茄沙司 適量
醬油 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    年糕
  • 步驟 2/14
    番茄沙司和韓國辣醬
  • 步驟 3/14
    把年糕瓣開
  • 步驟 4/14
    鍋內放油
  • 步驟 5/14
    油溫5分熱時，把年糕一個個放進去。
  • 步驟 6/14
    炸成年糕外皮脆了，就可以了
  • 步驟 7/14
    韓國辣醬和番茄沙司各一調羹
  • 步驟 8/14
    用清水調和
  • 步驟 9/14
    鍋內放少清水大火燒開後倒入拌好的醬
  • 步驟 10/14
    再倒一點6月鮮鮮醬油。
  • 步驟 11/14
    倒入年糕
  • 步驟 12/14
    大火燒開
  • 步驟 13/14
    加入雞精調味，翻炒均勻就可以了
  • 步驟 14/14
    美味的韓國辣炒年糕
小貼士

整個烹製過程一直保持大火，到最後自然收汁。

釋出於 2019-10-21
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