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香腸炒年糕
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尋波剪剪清風

新年剛沒過多久，更要討個好彩頭，軟糯香滑的年糕讓你今年更高升。

時間:10分鐘內
食材
年糕 100g
香腸 2根
油 適量
鹽 適量
青蒜 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好原材料；
  • 步驟 2/7
    燒熱鍋， 放少許油， 下入香腸翻炒；
  • 步驟 3/7
    翻炒出香味後下入年糕一起翻炒；
  • 步驟 4/7
    加入點鹽調味；
  • 步驟 5/7
    再翻炒幾下後下入青蒜； 勻；
  • 步驟 6/7
    最後加入點胡椒粉翻炒均
  • 步驟 7/7
    美味的“香腸炒年糕”就完成了， 真得很好吃喲。
小貼士

1. 我用的是普通的香腸， 如果用臘腸或廣式香腸， 就需要提前蒸一下或者炒時放少量的水先將香腸煮一下；

2. 年糕基本是熟的，所以不需要炒很長時間；加入青蒜味道更香， 但要出鍋前加， 以免炒得太老， 顏色不好看。

釋出於 2018-11-03
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