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香菇炒年糕
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追星clockwise

週末宅在家裡，老公去給單位的女同事過三八了，不知道吃什麼，忽然想吃炒年糕，說做就做，迅速下樓買了食材上來，大寶看著小寶，半小時搞定，雖然從未做過炒年糕，但這次基本成功，大寶超讚，我和大寶兩個人各吃了一大盤。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 150g
香菇 200g
蕃瓜 200g
紅辣椒 1/2個
油菜 100g
蒜苗 1根
大蒜 1頭
西紅柿 1個
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    把所有菜洗乾淨，先來個合影！
  • 步驟 2/12
    我選的片狀年糕，可以依個人喜好選擇條狀！
  • 步驟 3/12
    五花肉切小塊備用
  • 步驟 4/12
    香菇切條備用
  • 步驟 5/12
    辣椒切塊備用，我選擇紅色大辣椒，只是為了好看，並不辣
  • 步驟 6/12
    蕃瓜切塊備用
  • 步驟 7/12
    西紅柿切塊備用
  • 步驟 8/12
    油菜切成段備用
  • 步驟 9/12
    蒜苗切好備用
  • 步驟 10/12
    蒜切碎備用
  • 步驟 11/12
    鍋內加清油少許，將五花肉炒熟後，依次倒入香菇、蕃瓜、紅辣椒，炒軟後倒入年糕。再加入油菜、西紅柿和少許水燉軟年糕，依個人口味加入鹽及調料。
  • 步驟 12/12
    炒熟後裝盤，挺誘人的，方便簡單又好吃！喜歡麻辣的可加入辣椒醬。
小貼士

香菇口味滑嫩，營養豐富，是個好東西！

釋出於 2018-10-24
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