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白菜香菇辣年糕湯
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賀不敗君王

我們家人都很喜歡吃年糕、元宵之類的小麵食；而家門口的歐尚超市賣的水磨年糕，味道就很不錯，不但容易燉煮，且吃起來ＱＱ的，很是好吃，所以每次去歐尚都會買上一包回來，做年糕湯或配菜之類的。週五晚上兒子有約不在家吃晚飯，我和老公也就圖省事，不想做飯燒菜了；同時都想到吃“年糕湯”，平時都是吃原味白年糕湯；今晚咱們換個吃法，想到韓國的辣年糕，正好家裡有現成的“韓國辣椒醬”，於是就做了這道：中韓合資的“白菜香菇辣年糕湯”，味道真是出奇地好，我們將年糕帶湯，一點不剩的全搞定了~`~

時間:10-30分鐘
食材
白菜 3片
香菇 4棵
番茄 1個
年糕片 3條
玉米油 適量
食鹽 2勺
蔥沫 少許
香菜 1根
味精 少許
韓國辣椒醬 3勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好相關食材
  • 步驟 2/14
    熱鍋涼油，下白菜，撒2勺鹽炒軟後，盛起
  • 步驟 3/14
    另倒油，煸蔥沫，下番茄
  • 步驟 4/14
    煸軟後，倒入香茹，炒勻
  • 步驟 5/14
    重新倒入白菜入鍋
  • 步驟 6/14
    倒入適量清水
  • 步驟 7/14
    加蓋大火
  • 步驟 8/14
    水開後，倒入年糕片
  • 步驟 9/14
    加蓋大火
  • 步驟 10/14
    再次滾開，撒少許味精
  • 步驟 11/14
    準備好韓國辣椒醬
  • 步驟 12/14
    取3勺韓國辣椒醬
  • 步驟 13/14
    攪拌均勻，關火即可
  • 步驟 14/14
    盛起，撒點香菜點綴
小貼士

1、白菜、香菇和番茄：都單獨煸炒，味道會更香

2、年糕片：易熟，不適合煮太久

3、根據自己喜辣程度：增減辣醬份量

釋出於 2019-10-15
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