jxcaipu logo
醬香杏鮑菇炒年糕
2.3萬 熱度 114 收藏
炯廝殉置遣

杏鮑菇肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養豐富，能烹飪出幾十道美味佳餚。還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效，極受人們喜愛。是一種營養保健價值極高的食用菌。多吃菌菇類有益健康。

時間:10分鐘內
食材
杏鮑菇 150g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
豆瓣醬 適量
五花肉 適量
胡蘿蔔 適量
年糕 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材。
  • 步驟 2/10
    五花肉切薄片用料酒、鹽醃一下。
  • 步驟 3/10
    杏鮑菇、胡蘿蔔、大蒜切片。
  • 步驟 4/10
    杏鮑菇在開水中焯一下盛出濾幹水分。
  • 步驟 5/10
    起油鍋放入五花肉小火煎至兩面金黃，儘量把肉中的油煎出來。
  • 步驟 6/10
    放入蒜片和胡蘿蔔煸炒。
  • 步驟 7/10
    再放入年糕。稍放點開水。
  • 步驟 8/10
    等年糕發軟時，放入杏鮑菇，加鹽、生抽調味。
  • 步驟 9/10
    放點豆瓣醬煸炒。
  • 步驟 10/10
    最後撒上蔥花即可。
小貼士

五花肉把油煎出來更香。

釋出於 2023-02-27
185
相關菜譜
寫評論