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"阿辛家"蔥爆羊肉
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忇筱園春色暨春

只放一種調料。鹽。做五香蛋用10多味調料,但這個只用鹽,羊肉的香味不需要干擾。

時間:10分鐘內
食材
羊肉薄片 300g
大蔥 一棵
一勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    選肥瘦相間的羊肉片,大蔥斜刀切寸段。
  • 步驟 2/3
    最大火,熱油,油要多,先入羊肉,翻炒至七成羊肉變色,加入蔥段。在羊肉全變色後,撒鹽,立即出鍋。
  • 步驟 3/3
    手要快!羊肉不能老,蔥一樣不能老。吃米飯,香極了。
小貼士

手要快!羊肉不能老,蔥一樣不能老。吃米飯,香極了。

釋出於 2019-02-25
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