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香辣肉末酸豆角
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食材
新鮮豇豆
300g
豬肉粒
100g
乾紅辣椒
2個
薑末
適量
白醋
2大匙-3大匙
生抽
1大匙
老抽
1/2大匙
鹽
適量
糖
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
新鮮豇豆洗淨,切成小丁備用
步驟 2/6
鍋中放入少許油,有稍微熱一下,放入切好的豬肉丁,翻炒變色
步驟 3/6
肉丁變色之後,放入薑末,幹辣椒末繼續翻炒
步驟 4/6
翻炒出香味,放入切好的豇豆丁繼續翻炒
步驟 5/6
加入老抽,生抽,翻炒均勻
步驟 6/6
最關鍵的加入白醋,翻炒均勻,放入適量糖,蓋上蓋子稍微燜一下,等豇豆變深色,放入適量鹽,就可以出鍋了。
釋出於 2018-07-24
29
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