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香辣肉末酸豆角
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無關痛癢吉
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食材
新鮮豇豆 300g
豬肉粒 100g
乾紅辣椒 2個
薑末 適量
白醋 2大匙-3大匙
生抽 1大匙
老抽 1/2大匙
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    新鮮豇豆洗淨,切成小丁備用
  • 步驟 2/6
    鍋中放入少許油,有稍微熱一下,放入切好的豬肉丁,翻炒變色
  • 步驟 3/6
    肉丁變色之後,放入薑末,幹辣椒末繼續翻炒
  • 步驟 4/6
    翻炒出香味,放入切好的豇豆丁繼續翻炒
  • 步驟 5/6
    加入老抽,生抽,翻炒均勻
  • 步驟 6/6
    最關鍵的加入白醋,翻炒均勻,放入適量糖,蓋上蓋子稍微燜一下,等豇豆變深色,放入適量鹽,就可以出鍋了。
釋出於 2018-07-24
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