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自家雞毛菜燴豆腐
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fringe大力水手

為啥叫自家呢？因為雞毛菜是俺自己種的！

食材
雞毛菜 適量
豆腐 適量
鹽 適量
糖 適量
蔥薑蒜 適量
魚露 適量
胡椒粉 適量
水澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞毛菜洗淨。
  • 步驟 2/6
    豆腐切小塊，蔥薑蒜切碎備用。
  • 步驟 3/6
    起鍋少許油先將豆腐小煎一下。
  • 步驟 4/6
    豆腐兩面微焦下蔥薑蒜炒出香味，加開水末過豆腐，再加入鹽、糖、魚露跟胡椒粉，大火咕嘟一會。
  • 步驟 5/6
    待湯汁還剩下一半的時候下雞毛菜炒至塌秧。
  • 步驟 6/6
    水澱粉勾芡出鍋。
釋出於 2018-09-27
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