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醬煲小雞仔
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不敢表white

掐指算來，除夕夜離我們越來越近了。

時間:30分鐘-1小時
食材
小公雞 適量
蔥 適量
水澱粉 適量
幹辣椒 適量
香葉 適量
八角 適量
鹽 適量
甜麵醬 適量
蒜 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞塊洗淨焯水至6成熟，撈起瀝乾水分，留取撇去浮沫的雞湯備用。
  • 步驟 2/5
    蔥薑蒜熗鍋，放入香葉、八角、幹辣椒爆香。
  • 步驟 3/5
    放入適量甜麵醬，防止甜麵醬乾鍋，澆入適量的雞湯。
  • 步驟 4/5
    倒入焯好的雞塊翻炒。
  • 步驟 5/5
    待雞塊都裹上甜麵醬後放入適量的鹽，蓋蓋文火燉煮15分鐘。
小貼士

喜歡紅亮顏色的可以稍微炒一下糖色

釋出於 2019-02-12
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