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春天萌翻天的小雞和果子
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愛掙錢的桃醬

週末,陪我家小公舉做了一款萌噠噠黃絨絨的人氣甜品——小雞和果子。

小雞和果子做起來快手又方便,外表酥脆內裡軟糯,最最關鍵的是,那樣子活像一個個小小絨球似的胖胖小雞仔,真真是萌翻了天。

平常做好的成品我開始拍照,小公舉從不看一眼,只是關心啥時拍完她要品嚐。

這次,我做好小雞和果子放在木板上拍照,小公舉就一直站在旁邊看著,滿眼眉梢都是喜愛的樣子,拍完了讓她吃也捨不得吃,就在那兒擺擺弄弄的玩了一下午。

所以,那些媽媽們不用費心思不知道給孩子們做什麼好吃的啦,春天來啦,趕緊動起手來,做萌翻天的小雞和果子吧!寶貝們一定會大愛!

食材
蛋黃 1個
煉乳 90g
泡打粉 2g
豆沙餡 300g
黑巧克力 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將蛋黃放入煉乳中攪勻。
  • 步驟 2/7
    再篩入低粉、泡打粉。
  • 步驟 3/7
    拌勻成麵糰,蓋保鮮膜放冰箱冷藏1小時。
  • 步驟 4/7
    取出麵糰分成10等份,團成圓形備用。
  • 步驟 5/7
    豆沙餡也平均分成10份,取一個小麵糰擀成圓形。放上豆沙餡包和起來。
  • 步驟 6/7
    收口後捏出小雞的形狀。、做好的小雞和果子放在黃金烤盤中,烤箱預熱170度烤約20-25分鐘。
  • 步驟 7/7
    取出放涼後,用牙籤沾融化的巧克力畫出小雞的眼睛和翅膀。
小貼士

1、如果室溫高,麵糰粘手不易操作,可將麵糊再次冷藏。

2、分好的麵糰注意加蓋保鮮膜防止乾燥。

3、烘烤的過程中注意頭頂部不要烤焦了,中間要加蓋錫紙。

4、新手可以適當減少內餡克數。

釋出於 2022-07-31
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