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小雞燒果子
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不聽話

小雞燒果子是煉奶和低筋粉製作的西式麵點。這款小雞燒果子確實好萌好可愛，萌態十足的小雞實在是好玩，給孩子們絕對有較高的驚叫指數，點上眼睛和翅膀頓時栩栩如生，做法也不難，看配方主要是看的原料構成和分割重量，然後搓搓捏捏就成了，這又是很討巧的一款小點心，吃起來甜甜的，又能吃又能玩，小朋友很喜歡。

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 99g
豆沙陷 150g
雀巢鷹嘜煉乳 99g
蛋黃 12g
泡打粉 2.5g
黑巧克力 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備食材：雀巢鷹嘜煉乳、低筋蛋糕粉、泡打粉、紅豆沙餡、黑巧克力、雞蛋。
  • 步驟 2/13
    煉乳放入容器中，放入蛋黃。
  • 步驟 3/13
    攪拌均勻。
  • 步驟 4/13
    倒入過篩的低筋蛋糕粉和泡打粉攪勻。
  • 步驟 5/13
    揉成光滑的麵糰，包上保鮮膜，放冰箱冷藏30分鐘。
  • 步驟 6/13
    把麵糰分成約35g/個， 豆沙陷25克/個。
  • 步驟 7/13
    把麵糰壓扁，放入豆沙餡。
  • 步驟 8/13
    包好餡，揉圓。
  • 步驟 9/13
    用手捏出小雞的形象。
  • 步驟 10/13
    全部捏好，烤盤放油紙，放入小雞。
  • 步驟 11/13
    烤箱設定170°預熱10分鐘，放入小雞，再烤20分鐘。
  • 步驟 12/13
    黑巧克力隔熱水融化。
  • 步驟 13/13
    小雞冷卻後用牙籤點上眼睛和翅膀即可。栩栩如生的小雞，好可愛。
小貼士

1、麵糰在冰箱冷藏30分鐘後面團就不那麼粘手了。

2、每臺烤箱都有溫差，烘烤的溫度和時間以自家烤箱為準。

3、黑巧克力隔熱水融化或者用烤箱融化都可以。

4、可以捏成各種自己喜歡的樣子，儘量不要露出豆沙餡就可以啦。

5、烤好的燒果子放入密封容器中儲存一天後再吃，口感會更溼潤好吃。

釋出於 2019-10-17
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