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春天的小豬
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Chanldersun

春天已經悄悄來臨，沉睡了一個冬天的小草們不停的伸展著懶腰，春風拂過，小草透出了綠綠的嫩芽，雖然天氣還稍稍有些冷，但這也抵擋不住花兒們的腳步，看，迎春花開得正旺，一些不知名的花兒也零零星星的散落在草地上顯得格外耀眼，此刻陽光正好，小豬吃飽飯後伸了個懶腰就躺在草地上打起了盹，看小豬睡得好香啊，我們要靜悄悄的從這裡經過，不要吵醒它哦。

時間:10-30分鐘
食材
紅蘋果 1個
油麥菜 30g
雞蛋 1個
海苔 少許
食鹽 少許
玉米澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備好食材。
  • 步驟 2/15
    油麥菜洗淨榨汁備用。
  • 步驟 3/15
    蛋清和蛋黃分離，將玉米澱粉加半小勺水拌勻，分別加入蛋清和蛋黃中拌勻。
  • 步驟 4/15
    取少許蔬菜汁加入蛋白液中拌勻。
  • 步驟 5/15
    取不粘鍋，不需要抹油，冷鍋分別將蛋液倒入鍋中晃勻。
  • 步驟 6/15
    然後放到小火上慢慢攤成兩種顏色蛋餅取出備用。
  • 步驟 7/15
    用模具或剪刀將綠色蛋餅做成需要的葉子或小草的形狀。
  • 步驟 8/15
    用模具或剪刀將黃色蛋餅做成黃色花朵，雙層會比單層更立體。
  • 步驟 9/15
    剩餘的蛋餅邊角料切成長條狀。
  • 步驟 10/15
    對摺幾次後用剪刀在一半處剪細條。
  • 步驟 11/15
    從頭捲起就變成一朵小菊花，還可以兩種拼色。
  • 步驟 12/15
    清水加入少許食鹽化開，將蘋果洗淨連皮切成一些薄片，放入淡鹽水中浸泡片刻防止氧化。
  • 步驟 13/15
    取出泡好的蘋果用刀子切出小豬的形狀。
  • 步驟 14/15
    將海苔剪出小豬的眼睛和嘴巴等，蘋果做小豬的鼻子。
  • 步驟 15/15
    最後將小豬和花花草草都擺放在合適位置即可。
小貼士

小貼士：蘋果切開後會很快氧化變黑，所以需要在淡鹽水或者檸檬水中浸泡可防止氧化，捲起來的花朵不好定型的話可以用一小段炸麵條固定。

釋出於 2022-04-18
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