雞窩裡，安靜地躺著一枚枚蛋。突然，最中間有一枚雞蛋四分五裂，一隻可愛的小雞孵出來了！你瞧，身體還在蛋殼裡，頭上還頂著一片蛋殼的碎片呢！這道菜裡面的沙拉醬不是普通的沙拉醬，我在裡面拌入了鵪鶉蛋的碎末，使沙拉醬吃起來有蛋黃的味道，別有風味！孩子們一吃就會高興地大叫起來：“哇！是蛋黃沙拉醬！”而且鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營養物質，可補氣益血，強筋壯骨。小孩子往往不喜歡吃蔬菜，沙拉醬可以拌得多一點，那麼孩子就會不知不覺吃下很多蔬菜！。那就葷素搭配，營養均衡啦！