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泰式牛肉沙拉
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沒有腹肌program

中南亞的菜系擅長用咖哩，檸檬，薄荷之類的重口味但是又清新的食材打造出或酸或辣的感覺，喜歡的喜歡要命，不喜歡的看都不願意看一眼，我屬於前者，小夥伴屬於後者，做完這道菜，全都讓我一個人解決了，一個小小的沙拉，結合了酸辣鮮香，味道好極了~

時間:10-30分鐘
食材
牛排 200g
油 適量
海鹽 適量
黑胡椒 適量
薄荷葉 1把
蔥 適量
紅辣椒 適量
蒜 兩瓣
姜 2片
泰國魚露 3湯匙
新鮮檸汁 3湯匙
香菜 1把
豆芽 1把
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    牛排選擇嫩一些的，切成條，加適量的海鹽、黑胡椒、油攪拌均勻，稍微醃製片刻
  • 步驟 2/9
    平底鍋或者炒鍋加熱，肉裡邊放油了鍋裡就不同油了，過熱了直接把牛肉放進去煎
  • 步驟 3/9
    剪成自己喜歡的熟度，關火晾10分鐘
  • 步驟 4/9
    薄荷和香菜切碎，香菜梗和香菜葉分開，辣椒切片，蔥薑蒜切碎，豆芽洗乾淨
  • 步驟 5/9
    把第四步的除了香菜葉都放到容器中
  • 步驟 6/9
    加入泰國魚露，再把煎好的牛肉放進去
  • 步驟 7/9
    擠入適量的檸檬汁，喜歡吃酸的就多加一點
  • 步驟 8/9
    加香菜葉，熟的食用油拌均勻就可以食用了。
  • 步驟 9/9
    裝盤上桌
小貼士

1.牛排可以買成塊的放鍋裡煎，煎成自己喜歡的熟度再切片；

2.如果有烤米飯可以加一把

釋出於 2020-03-17
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