日式牛蒡沙拉
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出國之前沒吃過牛蒡，來日本吃了也覺得不太喜歡，可是一位有名的醫生讓牛蒡徹底火了（他自己以前很胖，於是靠減肥加和喝牛蒡茶成功變身，現在60多歲了看去來像40左右）他說牛蒡有很多抗衰老的成分，特別是皮附近。所以我們儘量好好清洗乾淨，最好是買有機的牛蒡，不去皮吃。做成牛蒡茶也非常好。我做過一次，覺得比買的好喝。
烹飪步驟
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步驟 1/2
牛蒡和胡蘿蔔切絲，煮2～3分鐘。 -
步驟 2/2
晾涼，加適量鹽和蛋黃醬拌勻，放冰箱裡冷藏半小時就可以了。
小貼士
牛蒡切好後用水沖洗一下，就不容易發黑了。
釋出於 2018-10-03
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