Name: 牛蒡沙拉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 韓國料理
Ingredients: 牛蒡 1根; 芝麻 適量; 鹽 適量; 醬油 適量; 醋 適量; 沙拉醬 適量; 橄欖油 適量

牛蒡沙拉

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菏雲抗成瘸

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今年的生日，多了一份幸福與甜蜜。感謝生命中有你的存在。特意為你做的牛蒡沙拉，芝麻碎、日本醬油混合著我自己做的沙拉醬的味道，還有牛蒡特有的清香，你喜歡麼？

時間:10分鐘內

食材

牛蒡 1根

芝麻適量

鹽適量

醬油適量

醋適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

牛蒡一根削皮洗淨
步驟 2/11

將牛蒡切成絲
步驟 3/11

放入加了白醋的水中泡
步驟 4/11

鍋中燒水，水沸後將牛蒡焯一下水
步驟 5/11

撈出瀝乾水份
步驟 6/11

趁熱加鹽
步驟 7/11

加醬油
步驟 8/11

再加入醋
步驟 9/11

撒入炒香的芝麻碎
步驟 10/11

最後放入一勺沙拉醬和少許橄欖油
步驟 11/11

攪拌均勻即可

小貼士

牛蒡切絲後容易氧化變黑，切絲後可泡入加了白醋的水中，而且可以祛除土腥味。

釋出於 2020-02-17

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