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牛肉沙拉
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躍頰背孟噸

美貌與美味並存~減脂與增肌共襄~再多一句嘮叨，少一句怕大家get不到~

食材
牛肉 100g
聖女果 4個
雞蛋 1只
西蘭花 4小束
豌豆 100g
紅腰豆 100g
橄欖油 1湯匙
黑醋 1湯匙
蜂蜜 1茶匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    牛肉洗淨切塊，撒上適量調味的鹽和黑胡椒。我用的是天貓超市買的牛腿肉。
  • 步驟 2/12
    鑄鐵鍋噴一層薄油。
  • 步驟 3/12
    鍋油燒熱後放入牛肉塊。
  • 步驟 4/12
    一面煎約2分鐘變色後翻面。
  • 步驟 5/12
    另一面煎兩分鐘後夾出待用。我喜歡再切條。
  • 步驟 6/12
    插播一個專題：如何快速做熟西藍花。西藍花洗淨後撒一丟丟水放入微波爐，中高火3分鐘。
  • 步驟 7/12
    時間到後拿出來，熟啦顏色都翠綠了。
  • 步驟 8/12
    相同的的方式做熟豌豆和為了配顏色加的胡蘿蔔。買的冷凍豌豆，解凍後直接用就好啦。
  • 步驟 9/12
    中高火3分鐘後拿出來，顏色喜人。
  • 步驟 10/12
    其他的材料準備好。白煮蛋剝皮切片。紅腰豆是在超市買的罐頭，倒出來瀝水就好。聖女果洗淨切半。接下來就按照喜好擺盤。
  • 步驟 11/12
    調醬汁：一湯匙橄欖油，一湯匙黑醋，一茶匙蜂蜜，攪拌均勻。均勻撒上就好啦。
  • 步驟 12/12
    顏色紅綠紅綠這麼這麼美的~我來挨個點評一下：紅腰豆軟糯，豌豆胡蘿蔔清甜，聖女果水潤，西藍花清新，雞蛋香軟，煎牛肉原味彈嫩。外加醬汁點亮人生~
小貼士

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釋出於 2018-12-29
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