牛蒡沙拉
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躍頰背孟噸
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牛蒡食物纖維豐富，飽感持久，雞裡脊肉非常低脂，調料也是無油的，非常適合減肥時期食用哦～而且味道也不錯
烹飪步驟
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步驟 1/9
洋蔥磨碎 -
步驟 2/9
加上調料攪拌均勻後，放冰箱冷藏半小時以上讓洋蔥的味道柔和一些。
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步驟 3/9
這一步去筋不可省略
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步驟 4/9
雞裡脊肉去筋，用中火、一小勺油兩面煎香，撒黑胡椒和粗鹽，再烹白葡萄酒蓋蓋3分鐘煎熟。
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步驟 5/9
用削皮器削又快又薄
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步驟 6/9
牛蒡用刀背去皮洗淨，準備好一盆水，用刮皮器刮出薄片，立刻放進水裡，以免變色。
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步驟 7/9
水開後焯一下牛蒡，再開就撈出來放進冰水中，以保持牛蒡的口感。
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步驟 8/9
依次擺進去比較漂亮，這是兩條雞肉的量，其實用4條完全可以，熱量很低的。
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步驟 9/9
胡蘿蔔也用削皮器削出一些來。水菜，牛蒡，胡蘿蔔，雞肉，依次放進大碗，加調料拌勻，最後撒上白芝麻。
釋出於 2018-06-25
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