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日式土豆沙拉
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桔子flux

冬季漸漸來臨，各家各戶都開始儲備糧食了，像土豆、胡蘿蔔、大白菜之類的，我家都有存些。這道日式土豆沙拉，選用的土豆是紫皮的，做出來的沙拉也更加綿密，口感也更好些。

時間:10分鐘內
食材
土豆 1個
雞蛋 1個
胡蘿蔔 半根
黃瓜 半根
鹽 適量
沙拉醬 適量
芥末油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/19
    原料圖。
  • 步驟 2/19
    土豆去皮，切15mm左右的塊。
  • 步驟 3/19
    與雞蛋一起放入盆中。
  • 步驟 4/19
    放入適量的水，淹沒土豆為準。
  • 步驟 5/19
    加入少許鹽，開火煮。
  • 步驟 6/19
    胡蘿蔔去皮。
  • 步驟 7/19
    切薄片。
  • 步驟 8/19
    洗淨黃瓜。
  • 步驟 9/19
    切薄片。
  • 步驟 10/19
    煮熟的雞蛋去皮。
  • 步驟 11/19
    放入土豆，土豆能被筷子輕易戳開就行。
  • 步驟 12/19
    雞蛋，土豆一起用勺子壓成泥。
  • 步驟 13/19
    放入黃瓜。
  • 步驟 14/19
    放入胡蘿蔔。
  • 步驟 15/19
    擠入沙拉醬。
  • 步驟 16/19
    加入適量的鹽。
  • 步驟 17/19
    倒入少許芥末油。
  • 步驟 18/19
    攪拌均勻。
  • 步驟 19/19
    開吃~
小貼士

黃瓜和胡蘿蔔切薄片，更容易攪拌和入口。

煮雞蛋的時候加入少許鹽，是防止雞蛋在煮的過程中裂開。

釋出於 2020-02-03
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