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日式土豆沙拉
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二宮小佩奇

這道菜就是這次來訪的朋友教我做的。18歲認識她到現在已經有15年的交情了，10年前遠嫁日本我們就很少見面了，差不多兩年才回國相聚一次。這個朋友和我一樣也是喜歡在廚房裡折騰的。當然她比我有水準多了，必竟是有專門去學校進修過的。這次專程說要來和我學做蛋糕，只有兩天的時間還要上街購物，把我們倆都累的夠嗆的。她教了我做了一款麵包，真是讓我大開眼界了，我平時做個麵包廚房裡像開世界大戰的。她卻輕輕鬆鬆好像繡花似的，做出來的麵包也很軟很好吃。所以送走她以後，我一天之內做3款不同的麵包，要找個究竟到底是做法的不同還是配方的原因。

時間:10分鐘內
食材
馬鈴薯 350g
三明治火腿 120g
黃瓜 60g
胡蘿蔔 50g
水煮蛋 2顆
沙拉醬 5勺
青芥辣 適量
細鹽 0.25勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    馬鈴薯去皮，切塊。放入微波容器內，加蓋高火叮5分鐘。
  • 步驟 2/7
    放涼後，放入食品袋內用擀麵棍擀成泥。
  • 步驟 3/7
    胡蘿蔔及黃瓜分別切小薄片，火腿切丁。
  • 步驟 4/7
    鍋內燒開水，放入胡蘿蔔略燙，撈出用涼開水沖涼，瀝淨水備用。
  • 步驟 5/7
    雞蛋冷水下鍋，煮至十分熟，去殼切成小細末 。
  • 步驟 6/7
    將所有材料放入碗內，加入沙拉醬，青芥辣，鹽。
  • 步驟 7/7
    再用鏟徹底拌均勻即可。加蓋移入冰箱冷藏2小時後食用更佳。
小貼士

1.這個沙拉不要再放油了，因為沙拉醬本身含很多油。

2.雞蛋一定要完全煮熟透，糖心蛋不好切碎。

3.拌沙拉時要用大碗拌會更容易操作。

釋出於 2023-06-11
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