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法式土豆沙拉
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柾羨

作法菜呢，最重要的是開心！~在炎熱的夏天 ，吃點爽口的沙拉 ，配上點紅酒，在繁忙的一天小憩一會兒~想必是極好的

時間:10分鐘內
食材
土豆 1個
雞蛋 兩個
基圍蝦 若干
火腿碎 少許
千島沙拉醬 15克
金槍魚罐頭 少許
甜玉米 若干
牛奶 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    土豆。雞蛋。基圍蝦。火土碎，千島沙拉醬。金槍魚罐頭。甜玉米。牛奶
  • 步驟 2/12
    將洗好的土豆，切塊備用
  • 步驟 3/12
    將洗好的基圍蝦 改刀剔除蝦線備用
  • 步驟 4/12
    下一步，就是煮雞蛋了 把煮好的雞蛋去皮 ，改刀對半切開 ，挖出蛋黃，蛋黃和蛋清均備用
  • 步驟 5/12
    將火腿和煮好的基圍蝦 （將煮好的基圍蝦切下不規整的部分但不破壞原有的形狀）進行破碎 備用
  • 步驟 6/12
    將煮好的土豆 火腿基圍蝦 放入盤中 在加上一勺千島沙拉醬 甜玉米粒若干 少許黑胡椒 進行攪拌 對了 當然不能少了蛋黃 蛋清備用
  • 步驟 7/12
    這一步，往往是大家容易忽略的 ，為什麼要加牛奶呢 第一：是為了調整它的粘稠度 太乾也不宜與攪拌和破碎第二：加入牛奶的土豆泥 口感要更加香醇 也易於調整後味
  • 步驟 8/12
    接下來便是將做好的土豆泥 做成蛋黃形狀放入雞蛋清裡 做造像 然後放上煮熟的基圍蝦 基圍蝦要淋上一下醬油汁調味 哇撒比 適當 （點綴）作用 最後的點睛之筆 便是在每個沙拉上放入少許的金槍魚肉碎 也是提上檔次的必備 哈哈
  • 步驟 9/12
    最後逐個放入盤中 進行裝盤
  • 步驟 10/12
    盤子是不太有趕腳的
  • 步驟 11/12
    下回 喜歡玉米的朋友 可以關注一下我 我將教大家如何在家做出美味的玉米刨冰
  • 步驟 12/12
小貼士

土豆不易攪拌過碎 略有一些小顆粒 口感會更加

釋出於 2018-11-07
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