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德式土豆沙拉
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離愁當酒齊

自從多年前在一本雜誌上看到這個，自己試了一次之後，就死心塌地的愛上了這個味道！經常會做來吃，因為材料很簡單，都是冰箱中的常備。配上自己手工做的粗粗的全麥麵包，十分美味！

時間:10分鐘內
食材
土豆 200g
培根 80g
洋蔥 80g
酸黃瓜 50g
黑胡椒碎 適量
鹽 適量
沙拉醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    先說說土豆： 一般我是用微波叮熟的又快又方便，但要注意時間，不要太乾了 方法是：1個土豆刷洗乾淨，帶著表面的水分放入耐熱容器中，加蓋； 微波高火6分鐘左右，中間要取出翻面一次； 然後用筷子戳一下，如果中間是硬的，就再微波一會 叮熟的土豆去皮，對切，再切成片
  • 步驟 2/8
    德式土豆沙拉的做法： 鍋中加少許橄欖油
  • 步驟 3/8
    小火炒香洋蔥
  • 步驟 4/8
    將培根末加入炒香，微幹
  • 步驟 5/8
    加入熟的土豆片，翻炒均勻
  • 步驟 6/8
    加入現磨黑胡椒碎拌勻後馬上關火
  • 步驟 7/8
    放入酸黃瓜末拌勻，稍微晾涼
  • 步驟 8/8
    最後加入適量的沙拉醬拌勻，鹽可以酌情新增 點選填寫製作步驟和技巧
小貼士

如果是用微波爐蒸土豆，一定要注意觀察，以免時間過長髮了硬。

熟土豆片不用炒成土豆泥，就要大大小小的才好吃

釋出於 2022-09-30
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