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♫【法式土豆泥Mashed Potato】美魔女Jolyn
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汅伊塵義客饒義

不同於日式土豆沙拉的做法，法式薯泥加了奶油、鮮奶油，如此都是為了增加薯泥入口的香醇滑順感，再加上簡單的洋香菜、蒜泥調味．．入口濃郁滑順又香氣十足，而且薯泥綿細好吃的停不下來．

簡單又好儲存的法式土豆泥．和Jolyn我一起做吧!!

時間:10-30分鐘
食材
土豆泥 750g
鮮奶油 250ml
蒜泥香蒜粉 1/2tsp=2.5ml
奶油 2.5tbs=37.5ml
鹽 1/4tsp=1.25ml
白胡椒粉 1/4tsp=1.25ml
洋香菜巴西里 2tbs=30ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將土豆入水鍋煮熟後瀝乾壓成泥備用，準備鮮奶油(甜味ｏｒ無甜看個人）
  • 步驟 2/9
    熱呼呼土豆泥，加入[調味1]奶油、塩、白胡椒粉、蒜泥（香蒜粉）
  • 步驟 3/9
    拌勻壓成泥狀（無壓泥器可用衛生手套）
  • 步驟 4/9
    熱鍋將鮮奶油２５０煮至剩２００
  • 步驟 5/9
    過濾後加入土豆泥中
  • 步驟 6/9
    慢慢加入鮮奶油拌勻至自己喜愛的狀態（可溼可幹），滑順即可
  • 步驟 7/9
    加入調味2洋香菜(巴西里)
  • 步驟 8/9
    拌勻即成好吃的土豆泥
  • 步驟 9/9
    再點綴些許巴西里，【法式土豆泥Mashed Potato】完成
小貼士

【美魔女Jolyn】say：

1.微博帳號：美魔女Jolyn http://weibo.com/338530666

2.這是4人份份量

3.可以塗上麵包也很好吃

釋出於 2018-07-28
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