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向日葵土豆沙拉
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明昊明琴

孩子吃土豆具有諸多好處，那麼就多做一些土豆菜餚吧，中式做法孩子吃膩的話，就試試這道西式做法，營養均衡，味道可口，外觀養眼，保證孩子喜歡。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 3個
熟雞蛋 1個
黃瓜 半根
油 適量
鹽 1/3茶匙
胡椒粉 少量
牛奶 1勺
沙拉醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    土豆洗淨放鍋內蒸熟，筷子可輕鬆插入即可。
  • 步驟 2/11
    熟雞蛋白切碎，黃勺子壓碎，黃瓜取一小塊切末，其餘斜切片裝飾。
  • 步驟 3/11
    熟土豆去皮放碗內壓碎，加一勺牛奶拌勻使之細膩光滑。
  • 步驟 4/11
    放鹽和胡椒粉去澀。
  • 步驟 5/11
    放入蛋白，少量蛋黃和黃瓜末。
  • 步驟 6/11
    拌勻所有料。
  • 步驟 7/11
    放入盤內整成圓形略有凸起，形同倒扣的碗。
  • 步驟 8/11
    平行擠上沙拉醬。
  • 步驟 9/11
    交叉擠沙拉醬。
  • 步驟 10/11
    撒上剩餘的蛋黃粒。
  • 步驟 11/11
    黃瓜片沿四周裝飾。
小貼士

沒有沙拉醬可以自制卡仕達醬。

魚子醬海苔等裝飾也不錯。

釋出於 2019-11-07
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