jxcaipu logo
超萌小雞奶酥
6萬 熱度 9 收藏
Islandland

一直挺喜歡動物，我家寶貝也一樣。寶貝第一次看到小雞奶酥時，合不上嘴，一直吵著吃，讓我學著做。剛入烘焙圈的我一有時間就會嘗試著用烤箱做好吃的，為滿足寶貝要求，就做一次萌小雞吧，第一次做，不是特別好，但挺有成就感，寶貝特喜歡，也挺好吃！看到寶貝開心，當媽的心裡也美美滴。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 160g
原味煉乳 150g
小蘇打粉 小勺半勺
鮮雞蛋黃 1個(約18~20克)
紅豆沙餡 100g
巧克力 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    一個蛋黃和150克煉乳混勻。
  • 步驟 2/11
    再與160G麵粉和小半勺小蘇打粉攪勻。
  • 步驟 3/11
    揉成麵糰後，用保鮮袋裝好，入冰箱冷藏20分鐘。
  • 步驟 4/11
    紅豆沙餡揉成條，分12等份再揉成團備用。
  • 步驟 5/11
    取出麵糰，分成12等份揉成團。
  • 步驟 6/11
    麵糰捏程小碗狀後，放入紅豆沙餡，收口再揉成圓團。
  • 步驟 7/11
    用手捏住麵糰旋轉捏出小雞的頭。用剪刀剪出小雞嘴和雞冠。
  • 步驟 8/11
    捏好的小雞生坯擺放於烤盤內，生坯之間留多餘間隔。
  • 步驟 9/11
    若時間充足的情況下，揉麵時可以揉多一些麵糰，做別的動物造型或小花等。
  • 步驟 10/11
    放入預熱好的烤箱，以150°上下火烤20~25分鐘。
  • 步驟 11/11
    烤好出爐，牙籤蘸上融化的巧克力，畫出小雞眼睛和翅膀。
小貼士

想吃適量做少一點，小朋友吃多甜食會長蛀牙的。

釋出於 2019-01-06
31
相關菜譜
寫評論