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超萌小漢堡
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安秋綠光
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給普通的小漢堡裝扮一下,不管大寶寶還是小寶寶都會喜歡的
時間:1-2小時
食材
雞蛋
46克
水
130克
細砂糖
30克
酵母
3克
鹽
2克
奶粉
10克
高筋麵粉
280克
黃油
25克
火腿
適量
雞米花
適量
生菜
適量
沙拉醬
適量
番茄醬
適量
學廚8連長方形模具
1件
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
稱量好所有材料備用,把除黃油以外的其他材料放入麵包機中揉成光滑的麵糰
步驟 2/9
加入黃油繼續揉至完全階段
步驟 3/9
用手可以拉出薄膜
步驟 4/9
揉好的麵糰室溫發酵
步驟 5/9
大約2.5小時左右,用手指蘸麵粉戳洞不回縮即為發酵完成
步驟 6/9
發酵好的麵糰排氣
步驟 7/9
等分八份,揉圓鬆弛10分鐘
步驟 8/9
再次排氣
步驟 9/9
擀成長方形,長度稍比模具小一點即可,自上而下捲起捏緊收邊
小貼士
山藥用了一根,大概80克左右。不管用多少山藥,牛奶用等量的就可以。漢堡我做了4個。
釋出於 2018-10-15
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