jxcaipu logo
小漢堡
5.4萬 熱度 140 收藏
卡片ally

自己做的餐包，隨意搭配一下，就可以變化做成漢堡吃，只要吃得開心，美好的一天從早上開始。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 300g
黃油 25g
鹽 3
牛奶 180g
酵母 3g
白砂糖 35g
雞蛋 1個
生菜 適量
芝士 適量
肉餅 適量
燈籠椒 1個
沙拉醬 適量
黑芝麻 適量
燕麥片 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    麵包桶內先放入主料液休材料
  • 步驟 2/8
    再放入乾性材料
  • 步驟 3/8
    揉至可拉出大片比較結實的薄膜麵糰
  • 步驟 4/8
    放溫暖處發酵至兩倍大
  • 步驟 5/8
    取出麵糰，排空麵糰裡的氣體，分割成均勻的小麵糰，滾圓放入烤盤，進行第二次發酵
  • 步驟 6/8
    發酵到1.5-2倍大，表面刷一層蛋液，撒上芝麻和燕麥片，
  • 步驟 7/8
    放入180度預熱好的烤箱，中層烤15分鐘，取出放涼
  • 步驟 8/8
    取一個漢堡胚，從中間切開，裡面放入輔料準備好的生菜、肉餅、燈籠椒圈、擠上沙拉醬和芝士片即可
小貼士

1、肉餅在超市裡買現成，回來煎一下就好了。

2、漢堡裡面的食材可根據自己的喜好增減。

釋出於 2022-06-27
201
相關菜譜
寫評論