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小廚沙拉
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倦與戀涵凝

這道沙拉改良自黃磊老師的小廚沙拉，醬汁改用了墨西哥經典醬汁莎莎醬。沙拉生冷，要是你牙齦不好引發牙齒敏感，美味到了你嘴裡可能只會讓你牙軟，沒法品嚐，所以平時要多用黑人專研護齦抗敏感牙膏，能有效改善牙齦紅腫出血，以及因牙齦問題導致的牙齒敏感問題，為你護齦護到底，美味不打折。

時間:10-30分鐘
食材
牛油果 半個
聖女果 20個
沙拉菜 適量
蝦 6只
洋蔥 70克
香菜 10克
青檸 2個
鹽 適量
黑胡椒碎 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    今天從黃小廚的'甜酸苦辣鮮'系列裡選擇了'鮮'來進行嘗試。
  • 步驟 2/9
    洋蔥切小塊。
  • 步驟 3/9
    一半的聖女果切小塊。
  • 步驟 4/9
    香菜切碎，大蒜切成蒜蓉，與洋蔥、聖女果碎一同置於碗中。
  • 步驟 5/9
    擠入青檸汁，拌勻。撒入鹽、黑胡椒碎，拌勻，備用。
  • 步驟 6/9
    剩下的聖女果對半切，牛油果切大塊。
  • 步驟 7/9
    深鍋中放入適量水，燒沸。將蝦放進去，燒至變紅即可撈出，剝殼備用。
  • 步驟 8/9
    將沙拉菜置於盆底，撒上聖女果和牛油果，放上蝦，淋上莎莎醬（步驟5），最後撒一點點黑胡椒碎即可。
  • 步驟 9/9
    吃完用黑人專研護齦抗敏感牙膏刷牙，好好保護牙齦，才能永遠吃到雖然生冷但是美味的沙拉。牙齦好，才能品嚐到不打折美味！
小貼士

1 莎莎醬是墨西哥傳統的醬汁，搭配麵包片、海鮮、蔬菜都很適合。

2 青檸也可以換成小青檸，共擠出3湯匙的青檸汁即可，剩下的青檸可以置於蜂蜜水中，製成簡版的青檸蜂蜜茶。

釋出於 2018-12-02
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