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醬油燜雞腳
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明昊明琴

每天吃豬肉 魚肉的，太膩了。中午去市場買了幾隻雞腳，想著回來隨便煲點湯，剛好家裡的瓦鍋有點裂縫，不敢用。直接用點八角和醬油燜雞腳算了。

以前沒有試過這樣煮的，不過，用醬油煮出來之後也很香哦。

雞腳洗乾淨一定要過趟熱水，把雞腳裡的血水都焯掉，把雞腳指甲也切掉。

煮出來，哇，個個都說好吃。 不一樣的煮法，出來是不一樣的口味。

感謝好豆。 讓我在煮菜方式上能大膽嘗試。

時間:10分鐘內
食材
雞腳 8個
油 適量
鹽 適量
醬油 1/2碗
姜 適量
八角 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    選取新鮮的雞腳 把雞腳的指甲切掉
  • 步驟 2/9
    八角用熱水泡著先。
  • 步驟 3/9
    倒半小碗的醬油
  • 步驟 4/9
    起油鍋，撈起八角放鍋裡爆香一下。
  • 步驟 5/9
    雞腳在熱水裡過一趟。
  • 步驟 6/9
    把醬油倒在爆香後的鍋裡。
  • 步驟 7/9
    小火。 撈起雞腳放進鍋裡。
  • 步驟 8/9
    小火。 放點鹽。
  • 步驟 9/9
    小火。 偶爾翻動幾下。
小貼士

雞腳一定要綽下水，才能去腥。

放了醬油，鹽就少放點。

釋出於 2024-12-20
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