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牛肉醬油燜飯
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裔蹂躪你

晚上一個人在家，吃點什麼呢？拉開冰箱看到還有一小塊牛肉，就來煮個牛肉醬油燜飯吧！煮出來真是香噴噴的，太好吃啦！我把鍋底都清光了～哈哈！

時間:1-2小時
食材
牛肉 150g
胡蘿蔔 1/4個
洋蔥 半個
青肉椒 半個
生抽 1湯匙
老抽 1湯匙
鹽 適量
大米 一量杯
清水 適量
植物油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材，牛肉，胡蘿蔔，青椒，洋蔥全部切丁備用，
  • 步驟 2/9
    大米洗淨後，放入適量的清水，電飯煲按下煮飯鍵，
  • 步驟 3/9
    煮飯的時間，我們來炒肉，炒鍋放入適量植物油，油熱後下入牛肉翻炒，
  • 步驟 4/9
    炒至牛肉變色後，下入胡蘿蔔，洋蔥丁，炒至稍軟，
  • 步驟 5/9
    再下入青椒丁，加適量鹽調味，翻炒兩下就可以關火了，
  • 步驟 6/9
    這時飯熟了，用飯勺把米飯鬆鬆，
  • 步驟 7/9
    把炒好的牛肉蔬菜丁加入電飯煲，加一湯匙生抽，
  • 步驟 8/9
    再加一湯匙老抽，
  • 步驟 9/9
    用飯勺把所有材料拌均，蓋上鍋蓋，按下煮粥鍵，燜五分鐘，我家的電飯煲煮粥鍵是5分鐘，再上保溫時間，大約十分鐘，跳閘後就可開鍋食用了
小貼士

這一大鍋子的紅燒牛肉，可以直接食用，也可以搭配麵筋、千張結、胡蘿蔔等燴煮一下，葷素一鍋端上桌。再或者配上面條，出爐一碗紅燒牛肉麵，或者淋上白米飯上，就是熱騰騰的紅燒牛肉蓋澆飯，吃法百搭！

釋出於 2019-01-02
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